De Indiase keuken is beroemd om haar rijke en complexe smaakprofielen. Maar wat maakt deze keuken zo uniek? Het antwoord ligt in de verfijnde kunst van het gebruik van specerijen. Bij Mayur Kitchen in Zwolle brengen we deze authentieke smaken naar uw tafel, zowel in ons restaurant als bij u op locatie.
Veelgebruikte specerijen in de Indiase keuken zijn:
- Kurkuma (Haldi): Bekend om zijn felgele kleur en gezondheidsvoordelen, is kurkuma een essentieel ingrediënt in vele Indiase gerechten.
- Komijn (Jeera): Deze specerij voegt een warme, aardse smaak toe en is onmisbaar in curries en rijstgerechten.
- Koriander (Dhania): Zowel de zaden als de bladeren worden gebruikt om gerechten een frisse, citrusachtige smaak te geven.
- Kardemom (Elaichi): Deze aromatische specerij wordt zowel in hartige als zoete gerechten gebruikt.
- Garam Masala: Een mix van verschillende specerijen die aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd voor extra diepte en smaak.
Onze Authentieke Gerechten
Bij Mayur Kitchen gebruiken we deze specerijen om authentieke Indiase gerechten te creëren die uw smaakpapillen zullen verrassen. Van pittige tandoori tot romige korma, elke hap neemt u mee op een culinaire reis door India.
Catering op Locatie
Organiseert u een evenement? Laat ons de smaken van India naar uw locatie brengen met onze professionele cateringservice. Of het nu gaat om een bruiloft, een bedrijfsfeest of een familiebijeenkomst, wij zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Reactie plaatsen
Reacties